スナップえんどうとシーフードミックスのアヒージョ レシピ・作り方
「スナップえんどうとシーフードミックスのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スナップえんどうとの相性抜群なお料理のご紹介です。 アヒージョはワインのおつまみとしてはもちろん、おかずや前菜としても美味しくお召し上がりいただけます。 切って煮込むだけで簡単にお作りいただけるので、ぜひ一度お試しくださいね。
材料(2人前(直径12cmのスキレット))
- シーフードミックス 100g
- スナップえんどう 3本
- ブラウンマッシュルーム 3個
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 150ml
- 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう (仕上げ) 適量
手順
- 準備 シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1 ニンニクを薄切りにします。
- 2 スナップえんどうはヘタと筋を取り、斜め半分に切ります。
- 3 ブラウンマッシュルームは4等分に切ります。
- 4 スキレットにオリーブオイル、1、鷹の爪を入れ、ニンニクがほんのり色付いてくるまで弱火で熱します。
- 5 シーフードミックス、2、3、塩を入れ、中火で熱します。全体がふつふつとなるまで5分程度煮ます。黒こしょうをかけ、完成です。
コツ・ポイント
スキレットは小鍋でも代用いただけます。今回は直径12cmのスキレットを使用しています。 シーフードミックスに熱湯をかけて拭き取っておくことで、氷の膜を取り除けるので、お料理が水っぽくなるのを防げます。 ブラウンマッシュルームが無くても美味しくお召し上がりいただけます。 塩加減はお好みで調整してください。
たべれぽ
naa▶︎kitchen
2020.1.25
タコ🐙を入れてみました!
簡単で美味しかったです⭐︎
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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