エビとケーパーのレモン和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
2. 1. イタリアンパセリは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2. 紫玉ねぎは薄切りにし、10分程水にさらします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エビを入れて炒めます。
5. 4. エビに焼き色がつき火が通ったら火から下ろします。
6. 5. ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせケーパー、1、水気を切った2、4を加えて全体に味がなじむように和えます。
7. 6. お皿に盛り付けたら完成です。