ゼラチンで簡単 かぼちゃプリン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。
2. 1. 水に粉ゼラチンをふり入れ10分程置き、ふやかします。
3. 2. かぼちゃは一口大に切り耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで5分程、火が通るまで加熱し粗熱を取ります。
4. 3. ミキサーに2と生クリームを入れ、滑らかになるまで撹拌します。
5. 4. 鍋に3を入れ、中火にかけます。周りが沸騰直前で火から下ろし、砂糖とバニラエッセンス、1を加えて混ぜ合わせます。
6. 5. 粗熱が取れたらカップに流し入れ、ラップをして冷蔵庫で80分程冷やし固めます。
7. 6. 鍋に(A)を入れ弱火にかけます。あめ色に色付いたら火を止め、お湯を静かに加えて混ぜ合わせ、粗熱をとります。
8. 7. 5に6をかけたら完成です。