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さっぱりクリーミー！カリカリベーコンときのこのトマトクリームパスタ レシピ・作り方
「さっぱりクリーミー！カリカリベーコンときのこのトマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
普通のカルボナーラと違って、トマト缶を使用しているため程よい酸味がおいしい一品です。生クリームと粉チーズを使用することで、コクがあり濃厚な味わいをお楽しみいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 ベーコンブロックは1cmの拍子切り、しめじとまいたけは小房に分け、エリンギは割きながら食べやすい大きさに分けます
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリになるまで弱中火で焼きます
- 3 さらにしめじとエリンギを炒め、白ワインを加えて炒めます
- 4 (A)を加え煮詰め、茹でたパスタを加えてからませます
コツ・ポイント
ベーコンは薄切りのものでも構いませんが、ブロックを使うことでより食べ応えもあり旨味も増します。ベーコンは焦げやすいので弱中火でじっくりと油を出すように加熱するのがポイントです。生クリームを入れてから、少し煮込んで酸味を飛ばすようにすると、よりクリーミーになります。
たべれぽ
ヨシエ＊・Θ・）
2021.1.26
とてもクリーミーで美味しかったです！皆さんのれぽを参考に、ニンニクとコンソメを入れました。
26人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.2.23
No.757
きのことベーコンを2倍の量に、パスタとソースの量は1.5倍にして作りました！
やはり、規定量では足りませんでしたので、コンソメを追加しました。そしたら、美味しく出来上がりました❗️
15人のユーザーが参考になった
もちたん
2021.10.21
きのこ最初は量が多すぎるかなと思いましたが、あたためたら小さくなりました。倍量いれてもよかったかも。レポ参考に、コンソメとにんにくチューブいれたら美味しくまとまりました。いれないとトマト缶の味が強く出過ぎるかも。ミルクなどで調整しました。
15人のユーザーが参考になった
Mi🐶(1)
2021.6.20
お気に入りで何度も作っています🍝
ニンニクチューブ小さじ1
コンソメを小さじ1
を追加し、
生クリーム→牛乳で代用しています
パルメザンチーズがないときは
とろけるチーズを入れても美味しいです☺️🧀
11人のユーザーが参考になった
あーちゃん
2022.9.6
贅沢にカニを乗せて作りました♩
クリーミーですがしっかりトマトの味がしてとても美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
まる
2022.2.26
具材は、アスパラ、ベーコン、エリンギ、玉ねぎにしました😊✨
調味料 白ワインを料理酒で代用 コンソメとニンニクチューブ入れました！
とってもおいしかったです❗️😍
3人のユーザーが参考になった
さ
2022.6.6
レビューを見てニンニクとコンソメ足しました。おいしかったです！
2人のユーザーが参考になった
ユーザー55e9a4
2021.10.14
海老で作ってみました。以前よく行ってたパスタ屋さんの味再現出来ました♥
2人のユーザーが参考になった
み
2020.11.14
煮詰めすぎましたが美味しかったです。コンソメ入れればもっと良かったかな。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
かめこ
生クリームは牛乳でもできますか？
kurashiru
生クリームは牛乳でも代用していただけますが、生クリームを入れると濃厚な味になるのでおすすめです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆうゆ
白ワインがない場合は何かで代用できますか？
kurashiru
白ワインが無い場合は、酒で代用していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ひなこママ
トマト缶は、何グラム入りの半分ですか？
kurashiru
こちらのレシピで使用したトマト缶は1缶「400g」を使用し「200g」で作っております。クリーミーで美味しいパスタですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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