ベーコンで作る プーティン風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは、芽を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは皮付きのまま、5mm幅の細切りにします。水を張ったボウルに入れ10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を切ります。
3. 2 厚切りハーフベーコンは、1cm幅に切ります。
4. 3 フライパンの底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れ8分程揚げます。じゃがいもに火が通り、こんがりきつね色になったら油を切ります。
5. 4 ボウルに、3、塩こしょうをふり、よく混ぜ合わせます。
6. 5 フライパンを中火で熱し、2を入れ両面に焼き色がつくまで3分ほど焼き厚切りハーフベーコンを取り出します。
7. 6 同じフライパンに有塩バターを溶かし、薄力粉をふるい入れ弱火で色が変わるまで10分ほど炒めます。(A)を入れとろみがついたら火から下ろします。
8. 7 アルミホイルを敷いた天板に、4をのせピザ用チーズをのせます。オーブントースターでチーズがとろけるまで5分ほど焼きます。
9. 8 器に盛り付け、5をのせ、6をかけたら完成です。