牛肉と白菜の無限ごま油鍋 レシピ・作り方
「牛肉と白菜の無限ごま油鍋 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごま油の香りがたまらない、無限に食べられるやみつき鍋料理のご紹介です。甘辛く下味をつけた牛肉をたっぷりのごま油で炒めて、旨味とコクのあるつゆが具材にしみておいしいですよ。相性のよいとろっと甘辛いつけダレと合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 1 白菜はざく切りにします。
- 2 木綿豆腐は6等分にします。
- 3 ボウルにつけダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 4 別のボウルに牛切り落とし肉、下味の材料を入れ、よく揉み込みます。
- 5 中火に熱したすき焼き鍋にごま油を注ぎ、4を炒めます。牛切り落とし肉の色が変わってきたらスープの材料、2、1、もやしを入れ中火で5分程煮て、全体に火が通ったら完成です。
- 6 3をつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 野菜類は、長ねぎや春菊などお好みの具材でお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
バーミー
2024.11.25
牛肉少し苦手で豚肉代用
木綿豆腐は焼き豆腐に変更
お肉はビニール袋の中で下味◎
そのまま20分漬けしました。
白菜の水分でスープ薄まりますが
濃いめのつけダレで味が整います。
タレには刻みネギも合いました○
ごま油が染み渡るスープに鶏ガラ 塩コショウ足して
簡単に即席ラーメンも美味しくて…あったまりました︎︎︎︎ 🍲
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かじゅー
2020.12.14
油ってギトギトしちゃうんじゃ…と思ってましたが
予想に反してさっぱりで美味しかったです☺︎
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ねこまんま
2021.5.30
全体的に薄くてイマイチ…
野菜の水分で薄まるのかごま油感はあまり…
これは一人分だけ(野菜を少なく?)作った方が美味しく食べられる気がした。
お肉はレシピ通りの量だけど二人で食べるには結構多かった💦
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シャンス
2020.11.10
すき焼のように砂糖が沢山入っていないのでヘルシーですね。胡麻の風味がお肉に絡んで美味しかったです😀
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あづん
2020.2.11
豆腐はスンドゥブ用、えび、ねぎ、しいたけ、えのき追加で作ってみました! 残りのつけダレはご飯にかけて、最後まで美味しくいただけました😋
1人のユーザーが参考になった
しき
2019.5.29
すごくおいしいです!
白菜が余ってたので多めに入れましたが、白菜がこんなおいしい鍋は初めてです!
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鷹
2024.1.20
ごま油の風味が効いております。
ユーザーe22fc8
2022.12.11
レシピより多いですが余らせたくなかったので、もやし200g、豆腐320g入れてスープの分量はレシピ通りで作りましたが問題なかったです。
付けダレがまたいい仕事してました!
まさやん
2022.5.2
香りが食欲をそそります!飽きずに最後までたべられます。が、量はかなりあります(笑)
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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