牛肉と白菜の無限ごま油鍋  レシピ・作り方

「牛肉と白菜の無限ごま油鍋 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油の香りがたまらない、無限に食べられるやみつき鍋料理のご紹介です。甘辛く下味をつけた牛肉をたっぷりのごま油で炒めて、旨味とコクのあるつゆが具材にしみておいしいですよ。相性のよいとろっと甘辛いつけダレと合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:700円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 白菜はざく切りにします。
  2. 2. 木綿豆腐は6等分にします。
  3. 3. ボウルにつけダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 別のボウルに牛切り落とし肉、下味の材料を入れ、よく揉み込みます。
  5. 5. 中火に熱したすき焼き鍋にごま油を注ぎ、4を炒めます。牛切り落とし肉の色が変わってきたらスープの材料、2、1、もやしを入れ中火で5分程煮て、全体に火が通ったら完成です。
  6. 6. 3をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 野菜類は、長ねぎや春菊などお好みの具材でお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.1

26件のレビュー
たべれぽの写真
かじゅー
かじゅー
2020.12.14
油ってギトギトしちゃうんじゃ…と思ってましたが 予想に反してさっぱりで美味しかったです☺︎
4人のユーザーが参考になった
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ねこまんま
ねこまんま
2021.5.30
全体的に薄くてイマイチ… 野菜の水分で薄まるのかごま油感はあまり… これは一人分だけ(野菜を少なく?)作った方が美味しく食べられる気がした。 お肉はレシピ通りの量だけど二人で食べるには結構多かった💦
1人のユーザーが参考になった
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しき
しき
2019.5.29
すごくおいしいです! 白菜が余ってたので多めに入れましたが、白菜がこんなおいしい鍋は初めてです!
1人のユーザーが参考になった
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鷹
2024.1.20
ごま油の風味が効いております。
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ユーザーe22fc8
ユーザーe22fc8
2022.12.11
レシピより多いですが余らせたくなかったので、もやし200g、豆腐320g入れてスープの分量はレシピ通りで作りましたが問題なかったです。 付けダレがまたいい仕事してました!
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まさやん
まさやん
2022.5.2
香りが食欲をそそります!飽きずに最後までたべられます。が、量はかなりあります(笑)
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まーくん
まーくん
2022.2.10
まさにお店の味でした。調味料の配合が絶妙で、食欲出ました。また牛肉が出汁に深みを出して冬の最高の鍋でした。ビールに合います。最後は雑炊で鍋の出汁とともに頂きました。
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┏|・o・|┓かずやん┗|`O´|┛
┏|・o・|┓かずやん┗|`O´|┛
2021.12.25
普通に美味しかった😋
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こその
こその
2021.3.14
牛ハラミとモヤシで作りました✨ めっちゃ美味しかった!特に玉子の甘辛いタレが最高です✨

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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