オーツミルクで簡単 ブロッコリーとエビのマカロニグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし、塩、マカロニを入れて、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
4. 3. フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、エビを入れて炒め、色が変わったら取り出します。
5. 4. 同じフライパンを再度中火で熱し、1を入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら米粉を加え、弱火で混ぜ合わせます。
7. 6. 全体になじんだら無糖オーツミルクを2回に分けて加え、都度木べらで混ぜ合わせながら中火で3分ほど加熱します。とろみがついたら2、3、(A)を加えて混ぜ合わせます。
8. 7. エビに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせます。
9. 8. ピザ用チーズにこんがりと焼き色が付くまでオーブントースターで10分ほど焼いたらできあがりです。