下味冷凍 キーマカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじ、まいたけは石づきを取り除いておきます。 にんじん、生姜は皮をむいておきます。 黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. トマトはヘタを取り除き、一口大に切ります。カレールーは1cm角に切ります。
3. 2. ペーストの材料は一口大に切り、フードプロセッサーに入れて細かくなるまで撹拌します。
4. 3. 冷凍用ジッパー付保存袋に2、牛豚合びき肉、1、コンソメ顆粒を入れて揉みます。
5. 4. 空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
6. 5. 調理する際は冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
7. 6. フライパンに5を入れて中火で熱し、木べらでほぐしながら20分ほど炒めます。牛豚合びき肉に火が通り、汁気がなくなったら火から下ろします。
8. 7. お皿にごはん、6を盛り付け、かいわれ大根をのせてできあがりです。