はんぺんメインのひとくち和風ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 はんぺんは一口大に手でちぎります。
2. 2 フードプロセッサーに1、残りのタネの材料を入れて、はんぺんが細かくなるまで撹拌します。
3. 3 ボウルに移し、6等分にして小判型に成形します。
4. 4 フライパンにごま油をひいてキッチンペーパーで全体に広げ、3を入れて中火で焼きます。両面に焼き色がついたら弱火にして蓋をし、火が通るまで5分ほど加熱したら火から下ろします。
5. 5 別のフライパンに水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせたら弱火にします。水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながら熱し、とろみがついたら4を入れて絡め、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。