うなぎときゅうりの海苔巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。
3. 2. うなぎの蒲焼きは縦半分に切ります。
4. 3. ボウルに寿司酢の材料を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. ごはんに3をかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
6. 5. 奥側にのりしろ部分1cm残し、のりの上に4を敷き詰めます。
7. 6. 手前から1/3程度の部分に大葉を並べ、1と2を乗せ、巻きすを使って巻きます。
8. 7. 6を2cm幅に切り、皿に盛り付け完成です。