エスニックなお手軽チキンフリット　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉は皮、脂を取り除いておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
2. 1. 鶏むね肉は一口大に切ります。
3. 2. ボウルに衣の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ、1を入れ全体にまんべんなく絡ませます。
4. 3. フライパンに底から3cm程の揚げ油を入れ180℃に熱し、2をひとつずつ入れます。鶏むね肉に火が通りこんがり色がつくまで3分程揚げ、油を切ります。
5. 4. 器に盛り付け、パクチーを添えたら出来上がりです。