塩麹の手作り肉団子と大根の煮物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は、皮を剥いておきます。
2. 1. 大根は一口大の乱切りにします。
3. 2. タケノコの水煮は一口大乱切りにします。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、塩麹を入れよくこねます。豚ひき肉に粘りけが出たらごま油、片栗粉を入れさらに混ぜ合わせ丸めます。
5. 4. 鍋にお湯を入れ沸騰させ、3を入れます。
6. 5. 肉団子の色が変わったら1、2、調味料の材料を入れ、蓋をして20分弱火で煮込み、器に盛り付けて出来上がりです。