シーフードミックスでつくる ポテトグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パッケージの表記通りに解凍しておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 オーブンは220℃に予熱しておきます。
2. 1. じゃがいもは5mm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ブロックベーコンは1cm角に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バター、2、3を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたらシーフードミックス、1、(A)を加えてさらに炒めます。
6. 5. 白ワインのアルコールが飛んだら弱火にして、薄力粉をふるい入れて炒めます。薄力粉がなじんだら牛乳、生クリームを少しずつ加えて都度炒め合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
7. 6. 耐熱皿に入れて、粉チーズをかけ、焼き色がつくまで220℃のオーブンで15分程焼きます。
8. 7. パセリを散らしてできあがりです。