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オクラのゆで方 レシピ・作り方
「オクラのゆで方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラの茹で方のご紹介です。板ずりした後のオクラをそのまま茹でることで、下味が付き、塩を無駄なく使うことができます。オクラの食べ方は和え物、サラダ、ごはんや麺類のお供など多種多様にあり、ゆで方を覚えるだけで料理の幅が広がりますよ。ぜひお試しください。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 1. オクラに塩をまぶし、両手でオクラを上下に転がして全体にこすりつけ、表面のうぶ毛を取り除きます。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、板ずりしたオクラをそのまま入れ、中火で1分半程度ゆでます。
- 3. 水の入ったボウルに素早くオクラを入れ、粗熱を取り、水気を切ります。
料理のコツ・ポイント
今回は板ずりしたオクラをそのまま茹でる方法をご紹介しております。薄味に仕上げたい場合は、板ずりした後水洗いし、1000mlのお湯に小さじ1の塩を入れて茹でてください。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2022.7.7
オクラ8本…茹で時間は1分。
板ずりすると表面のうぶ毛が取れて、ツルツル…
そして、きれいな緑色に…✿
胡麻和え用に準備✴
26人のユーザーが参考になった
you
2021.5.2
色鮮やかにできました！
23人のユーザーが参考になった
ユーザーb7c6ba
2022.7.15
たった３本のオクラを茹でるのに水を1000mlも使う必要はないと思います。
11人のユーザーが参考になった
Aya
2021.4.20
かわいい仕上がりに😃
9人のユーザーが参考になった
Aya
2021.8.8
綺麗な色に仕上がりました✨
5人のユーザーが参考になった
Aya
2020.8.25
綺麗な黄緑色になりましたヽ(´▽｀)/✨
5人のユーザーが参考になった
🍮
2020.7.10
ガクはとっても取らなくても、問題なく食べれました✨
頭の先っぽだけ、切りました！🔪ˊᵕˋ
5人のユーザーが参考になった
お芋
2021.8.16
野菜不足なのでお手軽に茹でて食べれられるのでオクラさんは重宝します！
4人のユーザーが参考になった
sanapon♡
2021.9.9
白和えに加えるため🔎検索させてもらいましたが 色よく茹で上がって良かったです😊
2人のユーザーが参考になった
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