鶏むね肉のさっぱりバルサミコ酢焼き　レシピ・作り方

「鶏むね肉のさっぱりバルサミコ酢焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バルサミコ酢を使ったさっぱりとした大人の味わいの一品です。少ない材料で簡単に作れます。 サッパリとしたものが食べたい時、ハーブを使った料理に挑戦してみたい時、ちょっとしたおもてなしの時などに最適です。 ニンニクを加えても美味しく頂けます。好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ローズマリーは刻みます。
  2. 2. 鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうをします。
  3. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 密閉出来る袋などに2と3を入れ、空気を抜いて閉じます。軽く揉んだら、20分～30分冷蔵庫に入れ漬け込みます。
  5. 5. フライパンにバターをひき、4を加え中火で焼きます。両面が色付いたら弱火にして蓋をし2分程蒸らしながら加熱します。鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 器にベビーリーフ、ミニトマト、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ・マスタードは粒のマスタードでも代用いただけます。 ・塩加減は、お好みで調整してください。 ・鶏むね肉は加熱調理するぎりぎりまで、漬け込んでおくのがポイントです。

たべれぽ
4.0

7件のレビュー
たべれぽの写真
ねこまんま
ねこまんま
2023.10.28
バルサミコ酢×マスタードに少し甘みのあるオシャレな味でした！ (バルサミコ酢感が強めなので、酸味が苦手な場合はもう少しバルサミコ酢を減らしても良さそう…？) レシピ通り30分の漬け込みで充分しっかり味が付いていました✨ 冷凍してた鶏むね肉だったから余計パサパサしたのかもしれないけど、このオシャレな味だったらジューシーな鶏もも肉で食べたいなあと思いました💡 最後少し焦げたので、次回作ることがあれば焦げないように気を付けたいです。
2人のユーザーが参考になった

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