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豚肉とナスの甘辛すりおろし玉ねぎソース炒め レシピ・作り方
「豚肉とナスの甘辛すりおろし玉ねぎソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚こま肉とナスの甘辛すりおろし玉ねぎソース炒めのご紹介です。玉ねぎをすりおろしてから加熱することで簡単にソースの甘みが増し、食欲をそそる甘辛いソースになります。豚こま肉とナスによく絡み、白ごはんとの相性抜群です。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ナスはヘタを切り落として乱切りにします。
- 2. 玉ねぎは繊維に垂直にすりおろします。
- 3. ボウルに2、(A)を入れてよく混ぜます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 5. 豚こま切れ肉に火が通ったら1を入れ、中火でナスがしんなりするまで炒めます。
- 6. 3を入れて中火で3分程煮詰め、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料を煮詰める時、すりおろし玉ねぎの水気がしっかりと飛ぶまで煮詰めてください。 お好みに合わせて、野菜やキノコ類を追加してもおいしく召し上がれます。
たべれぽ
4.2
4.2
ying
2021.4.8
美味しかったです
5人のユーザーが参考になった
kuwanomine
2021.3.19
玉ねぎのすりおろしソースが酸味があって、塩気は控えめで、ナスや豚肉によくなじんでおいしかったです。簡単に作れるので、またリピートしたいです。
5人のユーザーが参考になった
hina
2022.5.26
美味しかった
3人のユーザーが参考になった
りなたん
2022.1.28
いまいちでした
2人のユーザーが参考になった
noneko
2024.8.15
玉ねぎの辛さが出てしまいイマイチでした。ただ夫には好評でした。
カナブン
2024.6.13
ナス３本、豚肉300gで作りました。今の時期の新玉ねぎのだったので擦りおろす時に涙流すことなくできて良かったです（笑）ソースが醤油と酒だけのシンプルなものですが、玉ねぎの効果が凄い！まるで市販の焼肉のタレで作ったみたいな味でした。とっても美味しかったです
とも
2024.4.9
豚肩ロース350g、新玉ねぎ1つ、なす3本、小ネギ
醤油大さじ2、酒大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1
余っていた牛脂で炒めました☺️
このままでも美味しいけど、塩コショウした方が味がぼんやりしなくてより美味しいと思います。
ハモン
2022.12.6
何度も作っています。玉ねぎソースがとっても美味しいです。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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