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ボリューム満点！鶏と厚揚げの甘辛炒め レシピ・作り方
「ボリューム満点！鶏と厚揚げの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.27(101)
鶏もも肉と厚揚げの甘辛炒めはいかがでしょうか。厚揚げを使うことでかさ増しになり、食べ応えのある一品に仕上がります。甘辛い味つけがごはんによく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉200g
- 厚揚げ (190g)1枚
- (A)
- 料理酒大さじ2
- 豆板醤小さじ1
- コチュジャン小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 有塩バター15g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備鶏もも肉は余分な皮と脂肪を取り除いておきます。
- 1厚揚げは一口大に切ります。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、2を入れて焼きます。表面に焼き色がついたら1を入れて炒めます。
- 4バターがなじんだら(A)を入れて中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
101人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターのコクと甘辛い味付けが絶妙で、白ご飯がどんどん進む美味しさです。鶏肉は料理酒で下処理すると臭みが消えて、厚揚げにもしっかり味が染み込みます。しめじや人参、小松菜などの野菜を加えることで、ボリューム満点の栄養バランスも◎。豆板醤とコチュジャンで辛さは好みに調整できるので、お子様から大人まで楽しめます。作り置きやお弁当のおかずとしても使える便利な一品です。
