ハムとマッシュポテトのミルフィーユカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで7分加熱します。
4. 3. 熱いうちにマッシャーでつぶし、(A)を入れて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
5. 4. ロースハムに3の1/4量をのせ、ロースハム、3の1/4量、ロースハムの順にのせます。同様にもう1つ作ります。
6. 5. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
7. 6. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。両面を3分ずつ揚げ、こんがりと色付いたら油切りをします。
8. 7. キャベツをのせた器に盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。