厚揚げとレンコンのさっと煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。厚揚げは油抜きしておきます。
2. 1. レンコンは乱切りにし、5分ほど水にさらし水気を切ります。
3. 2. 厚揚げは一口大に切ります。
4. 3. 鍋に1、2、水を入れ中火で加熱します。
5. 4. ひと煮立ちしたら(A)を加え蓋をして弱火で10分ほど加熱します。
6. 5. レンコンに火が通り全体に味が染みたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。