オクラとミョウガの塩昆布和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. ミョウガと大葉は千切りにします。
3. 2. オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗います。ヘタの先端を切り落としてガクをむき、ラップで包み、耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで40秒程加熱し、小口切りにします。
4. 3. ボウルに1、2、残りの材料を入れて和え、お皿に盛り付けて完成です。