秋の味覚!きのこのタルト レシピ・作り方
「秋の味覚!きのこのタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タルトと聞くと甘いものを想像しますが、こちらではお食事タルトのご紹介です。サクサクのパイにたっぷりキノコととろ〜りチーズを組み合わせて美味しいデニッシュになります。とても美味しいのでぜひお試しください!
材料(2人前)
手順
- 1 オーブンを200℃に余熱しておきます。
- 2 具材を切ります。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひいて、具材を炒めます。
- 4 (A)で味付けをします。ボウルに移してたまごと混ぜ合わせます。
- 5 常温に戻したパイ生地を、油を塗った綿棒でのばします。
- 6 タルト型にいれ、フォークでまんべんなく穴を開けます。
- 7 200℃に余熱したオーブンで8分焼きます。
- 8 焼いたタルト生地にミックスチーズを適量乗せ、炒めた具材をいれます。真ん中をくぼませて、たまごを落とします。
- 9 ピザ用チーズをのせて、200℃のオーブンで10分焼きます。
- 10 粉チーズとパセリをふって完成です。
コツ・ポイント
・きのこは2種類以上使うのがオススメです。生卵をおとすのではなく、ゆでたまごでも美味しくいただけます。 ・ベーコンをいれると旨味が増します。 ・オーブンで加熱する時間は、使用しているオーブンによって異なるので、焼き加減は調節してください。
たべれぽ
96kokoro
2022.10.16
パイシートだからタルトというよりキッシュ。
でも味はとっても美味しかった!きのこの味付けはにんにくと塩胡椒でシンプルに卵は最初の一個だけにして水分が焼いた後も残るので上からピザ用チーズで追いチーズ🧀
1人のユーザーが参考になった
Vöglein
2024.12.22
ローズマリーは入れていませんが、キノコの旨みたっぷりでとても美味しかったです✨
エリンギがなかったので干し椎茸、加工肉は控えているため鶏もも肉100gで代用。白ワインとともに干し椎茸の戻し汁を加えて水分を飛ばすように軽く煮込んでいます。アパレイユはタルト生地の残り+1個の卵を使い、豆乳60cc追加、粉チーズを切らしていたのでピザチーズ30gで。
タルト生地は強力粉・薄力粉・バター・卵1/3個・水少量で手作り。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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