納豆とオクラのトロトロスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オクラはヘタを切り落しておきます。
2. 1. オクラに塩をふり、板ずりし、流水で洗います。
3. 2. 沸騰したお湯に、1を入れ中火で5分程茹でます。やわらかくなったらザルにあげ、水気をきります。
4. 3. 2を縦半分に切って、竹串で種を取り除き、粗みじんぎりにします。
5. 4. 茶漉しにひきわり納豆を入れ、湯通しをし、余分な粘りを取り除きます。
6. 5. 鍋に離乳食用かつお昆布だしと3を入れ中火で加熱します。ひと煮立ちしたら、4を加えます。全体に味が馴染んだら、火からおろします。
7. 6. 器に盛りつけ、完成です。