ジューシー！ナスと豚ひき肉の重ね揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに小麦粉、和風出汁の素、水、卵を入れ混ぜ合わせておきます。
2. 2. ナスを縦2cm幅に切り、更に横半分に切ります。
3. 3. 大葉は縦に半分切ります。
4. 4. ボウルに豚ひき肉、塩こしょう、生姜チューブを入れ混ぜます。
5. 5. 切ったナスに豚ひき肉をのせ、その上に大葉、豚ひき肉を重ね、最後にナスを被せます。
6. 6. 重ねたら、衣の材料につけ180度の油で3〜5分揚げて出来上がりです。
7. 7. お好みできざみのりをのせ、塩を添えて完成です。