鮭といくらの親子蕎麦　レシピ・作り方

手順

1. 準備 三つ葉の根元は切りおとしておきます。
2. 1 長ねぎは薄切りにします。三つ葉は3cm幅に切ります。
3. 2 鮭に塩こしょうをふります。中火で熱したフライパンにごま油をひいて入れ、火が通るまで10分程焼いて取り出します。粗熱が取れたら、皮と小骨を取り除いて、粗くほぐします。
4. 3 鍋に、水、めんつゆ、すりおろし生姜を入れて中火で熱します。ひと煮立ちしたら、そばを入れてパッケージの表記通りに加熱し、1を入れて火から下ろします。
5. 4 器に盛り付け、2、イクラをのせて完成です。