ヨーグルトポテトサラダ レシピ・作り方
「ヨーグルトポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ヨーグルトポテトサラダのご紹介です。マヨネーズの量を少し減らした分、ヨーグルトを加えてますので、さっぱりとした味わいに仕上がり、おいしいですよ。ひと味違ったさわやかなポテトサラダをぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- じゃがいも (計250g) 2個
- きゅうり (40g) 1/2本
- 塩 (塩もみ用) ひとつまみ
- 玉ねぎ (20g) 1/8個
- にんじん 20g
- ロースハム (薄切り・計20g) 2枚
- (A)無糖ヨーグルト 大さじ2
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
- 1 きゅうりはヘタを切り落とし、薄切りにします。ボウルに入れて塩を加え、手でよく揉み、10分程置きます。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは薄いいちょう切りにします。
- 3 じゃがいもは乱切りにします。
- 4 ロースハムは横半分に切り、1cm幅に切ります。
- 5 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけ、にんじんがやわらかくなるまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
- 6 別の耐熱ボウルに3を入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。
- 7 水気を絞った1、5、4、(A)を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
- 8 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
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