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大根の葉となめこの味噌汁 レシピ・作り方
「大根の葉となめこの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根の葉となめこの味噌汁のご紹介です。大根の葉の歯ごたえと、とろっとしたなめこの食感が味噌汁にぴったりです。大根の葉は、ほのかな苦味がおいしく、色も鮮やかなので、葉付きの大根を手にした際は、ぜひ味噌汁に入れてみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 大根葉は1cm幅に切ります。
- 2. 水を張ったボウルになめこを入れ、手で軽く揉みほぐし、ザルに上げて水気を切ります。
- 3. 鍋に水、顆粒和風だしを入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
- 4. 1、2を入れ、中火で1分程加熱します。
- 5. 火を止め、みそを入れて溶かし、中火にかけて沸騰直前になったら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
なめこは加熱し過ぎると、風味が落ち、食感やねばりが損なわれやすくなります。 みそはメーカーによって塩分が異なりますので、みその量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
ゆあ*
2021.10.19
大根の葉ではなく長ネギとか玉ねぎとか入れて作ってますがどんな野菜を足しても美味しいのでリピ中〜♡
7人のユーザーが参考になった
なちゃ
2021.3.19
豆腐も入れて作りました！
5人のユーザーが参考になった
あーもんどみるく
2021.10.29
間違いない美味しさです
わかめもたっぷり入れました👍
3人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.11.10
No.1234
2人のユーザーが参考になった
HIROLINMARU
2023.3.18
大根の葉の代わりにネギ入れました
なかなか美味しいな
1人のユーザーが参考になった
共働き自炊
2023.1.11
美味しかったです♪お豆腐と！
1人のユーザーが参考になった
ユーザーa25e04
2021.11.28
大根を1本買いして葉を使うため作りました。
前日の晩に作り、翌朝食べても大根の葉がシャキシャキしているため色々な食感が楽しめます。
簡単でした！
1人のユーザーが参考になった
mgmgmg...
2021.2.9
☺︎
1人のユーザーが参考になった
なはは
2023.9.8
フツーに美味しい！記録用
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