タイの屋台風 ナンプラー唐揚げ　レシピ・作り方

「タイの屋台風 ナンプラー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
16件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

タイの屋台で売っていそうな、エスニックな雰囲気のから揚げです。お酒のおつまみにぴったり！いつもの唐揚げも、ナンプラーを加えることで全く別の味わいに仕上がります。カリっと揚げて、パクチーをもりもりのせて一緒にお召し上がりください！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
  2. 2 ポリ袋に(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えてよく揉み、片栗粉を加えて全体にまぶします。
  3. 3 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら2を5分ほど中に火が通るまで揚げ、油を切ります。
  4. 4 器に盛り付け、パクチーを添えて完成です。

コツ・ポイント

片栗粉は時間が経つとべたつくので、片栗粉をまぶしたらすぐに揚げるようにしてください。 揚げ油の温度は、最後に高温にすることで、よりカラッと揚がります。

たべれぽ

4.5
16件のレビュー
たべれぽの写真
あおママ
あおママ
2021.10.31
とても簡単。 ぱぱーっと作れました(^^) しょっ辛い感じですね。 ナンプラー好きには堪らない匂いとお味でした！！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぱぱのすけ
ぱぱのすけ
2021.3.11
初ナンプラー！めっちゃ美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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M-c💕
M-c💕
2021.7.16
パクチーが合う！！ とってもおいしかった^_^
1人のユーザーが参考になった
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ティーナ
ティーナ
2020.8.19
鶏むね肉を使って少量の油で揚げ焼きにしました🙌 片栗粉の代わりに米粉でヘルシーに🌾✨ ナンプラーの香りが食欲をそそる…！！ おかずというよりおつまみに最適(*`･ω･)b とっても美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ayano1214
ayano1214
2023.11.18
いつもとちょっと違う唐揚げ。主人も気に入ってくれました。
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Vöglein
Vöglein
2023.9.20
ヤゲン軟骨使用、黒胡椒追加して作りました。朝に漬けて夜調理、二度揚げしてます。ナンプラーがほんのり香り美味しかったです。味が濃いめなのでビールが合いますね。 パクチーがそこまで好きではないのでホーラパーと素揚げしたししとうを添えてます。
たべれぽの写真
ことも
ことも
2023.6.3
１時間ほど漬けました いつもと違った風味の唐揚げでおいしかったです
たべれぽの写真
fils0808
fils0808
2021.3.26
少し辛みのある唐揚げになりました! 美味しかったです😀
たべれぽの写真
Eiko.y
Eiko.y
2020.1.9
ジップクロ内で混ぜるだけ、手もよごれず美味しくできます！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？

  • チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？

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