ロマネスコとベーコンのガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ロマネスコは小房に分けます。
2. 2. ブロックベーコンは1cm角の棒状に切ります。
3. 3. 耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 4. フライパンに2を入れて中火にかけ炒め、ブロックベーコンにこんがりと焼き色がついたら3を入れて炒めます。
5. 5. ロマネスコに火が通ったら有塩バターを入れて炒めます。
6. 6. 有塩バターがなじんだら(A)を入れ、中火で全体に味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付けて完成です。