ミックスベジタブルでラタトゥイユ風ピザトースト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトのヘタは取り除いておきます。ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
3. 2. アンチョビフィレは粗みじん切りにします。
4. 3. 耐熱ボウルに1、2、ミックスベジタブル、(A)を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程ミニトマトがやわらかくなるまで加熱します。
5. 4. アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、3、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで5分程、焼き色がつくまで加熱します。
6. 5. 器に盛り付けてできあがりです。