もやしとブロッコリーの中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. もやしは、ひげ根を取り除いておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程やわらかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
3. 2. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、もやしを入れ、しんなりするまで3分程炒めます。
5. 4. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
6. 5. 2を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。