フレッシュトマトでエビチリ風パスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビの背わたは取り除いておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. トマトは一口大に切ります。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁は50ml程取り分けて湯切りします。
5. 4. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、2、(A)を入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら1を入れて炒め、トマトに油が回ったら3のゆで汁、オイスターソースを入れて5分程加熱します。
7. 6. トマトがやわらかくなったらエビを入れて3分程炒加熱し、エビに火が通ったら3のスパゲティを入れて、全体になじませて火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて小ねぎを散らしてできあがりです。