スイスチャードとアンチョビポテトのホットサラダ レシピ・作り方

「スイスチャードとアンチョビポテトのホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラフルな野菜、スイスチャードとアンチョビポテトのホットサラダのご紹介です。スイスチャードはオリーブオイルとの相性もよく、アンチョビの塩気、ソーセージの旨味、黒こしょうのピリ辛さを感じる一品です。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. スイスチャードは根元を切り落として3cm幅に切り、茎と葉に分けます。
  3. 2. じゃがいもは7mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3. パセリはみじん切りにします。
  5. 4. ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  6. 5. アンチョビフィレは粗みじん切りにします。
  7. 6. フライパンにオリーブオイル、5、すりおろしニンニクを入れて中火で炒め、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
  8. 7. 2、4を入れて中火で炒め、じゃがいもに焼き色が付いたら3、1の茎の部分を入れて炒めます。
  9. 8. 全体がなじんだら1の葉の部分、黒こしょうを入れ、中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

アンチョビフィレによって塩加減が変わりますので、お好みで塩で味を調整してください。

たべれぽ
4.5

10件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2024.3.31
じゃがいも→パスタ、ソーセージ→パンチェッタで作りました。スイスチャードは茎が太めだったので斜めに細切りしてます。 パンチェッタとアンチョビの旨み、スイスチャードの華やかな色合いが食欲をそそり美味しかったです✨
2人のユーザーが参考になった
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ちよ
ちよ
2018.12.1
スイスチャードが気になって探したけど見つからず。最終的に小松菜になって、アレンジし過ぎの別の料理になってしまいましたが、おいしくできました。
1人のユーザーが参考になった
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しー
しー
2024.3.23
初めて使う野菜だったので不安でしたが、シャキシャキ食感がたまらないので、また作ろうと思いました!
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凜々
凜々
2022.8.5
目分量でしました。 味付けは一緒です!➕バジルマヨネーズつけると 美味しかった😋です! 好きな具材でつくりました。
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itaochan
itaochan
2022.5.20
パスタにアレンジして食べました! とってもおいしかったです! 彩りがキレイでした!
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sko
sko
2020.4.19
味付けを参考にさせてもらいました✨ しめじ・ベーコン入れて◡̈⃝ 美味しかった♡

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