ナスとじゃがいものお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。水に5分ほどさらして水気を切ります。
3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。
4. 3. 鍋に水、2を入れ中火で加熱します。
5. 4. じゃがいもに火が通ったら1、顆粒和風だしを入れ中火で加熱します。
6. 5. ナスに火が通ったら弱火にし、みそを溶き入れます。
7. 6. みそが溶けたら火から下ろし、器によそいできあがりです。