キヌアとアボカドのキムチ冷奴　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは種を取り皮をむいておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. アボカドは1cm角に切ります。
3. 2. ミニトマトは4等分に切ります。
4. 3. 鍋にお湯を入れ沸騰したらキヌアを入れ、中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ湯切りして、粗熱を取ります。
5. 4. ボウルにキムチ、1、2、3、(A)を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. 器に絹ごし豆腐をのせ、4をかけ小ねぎを散らして完成です。