ゴロゴロ食感がやみつき！筍とピーマンの肉巻き串　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. タケノコの水煮は横半分に切り、それぞれ4等分に切ります。ピーマンは縦に4等分に切ります。
3. 2. 豚ロースを1枚広げ、1/8量の1を置いて巻きます。同様に7つ作り、2つずつ竹串に刺します。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて両面に焼き色がつくまで加熱し、料理酒を入れて蓋をし、3分程蒸し焼きにします。
6. 5. 蓋を外し、中火のまま3を入れ、全体にタレを絡ませながら3分程加熱し、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。