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ヨーグルトでこくうまインド風キーマカレー！　レシピ・作り方

「ヨーグルトでこくうまインド風キーマカレー！」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
16件
調理時間
30 分
費用目安
- 円

暑くなると食べたくなるスパイシーなインドカレー！今回はヨーグルトを使用してコクのあるカレーに仕上げています。挽き肉を使用したキーマ仕立てなので長時間煮込む手間なしの時短レシピ。スパイシーな風味はご飯やナンにも、お酒にも合います。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 コーヒードリッパーにフィルターを入れ、ヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で4時間ほど水切りします。
  2. 2 玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  3. 3 フライパンにサラダ油、2.を加え香りが出るまで炒めます。
  4. 4 合いびき肉を入れ中火で炒め、火が通ったら赤ワインを加えて全体を炒め合わせます。
  5. 5 (A)を加え5分ほど煮込んだら火をとめ、ヨーグルトを加えてなじませます。塩こしょうで味を調え、器に盛ります。

コツ・ポイント

味付けにしょうゆやウスターソースを加えることでヨーグルトの酸味がまろやかに仕上がります。辛味はクミンパウダーやチリぺッパー、一味唐辛子などで調整をしてください。お好みでナンやライスと一緒に召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから

たべれぽ

4.7
16件のレビュー
たべれぽの写真
yt
yt
2018.4.19
ヨーグルト水切りの時間短縮にギリシャヨーグルトを使いニンジンもみじん切りにして加えました^ ^ すごく美味しくできて自分にこんな美味しいものが作れるのかと感動です！卵好きなので温泉卵ものせると合いました♫
4人のユーザーが参考になった
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deat line.
deat line.
2020.6.25
ニンジンとマッシュルームを追加してみました。
3人のユーザーが参考になった
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かずくん
かずくん
2018.4.17
美味しかったです。ヨーグルトが入るとマイルドになるんですね😊辛味は個人差があるので、チリペッパー🌶を足して食べてもらいました。トマト🍅嫌いな子供も食べてました👌
2人のユーザーが参考になった
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caña
caña
2018.3.20
ターメリック、ガラムマサラ、コンソメを少し足しました。ヨーグルトは100gだと私にはまろやか過ぎたので、次回は半量で作ってみます。
1人のユーザーが参考になった
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TSUKI
TSUKI
2022.5.21
人参も入れました。まろやかで美味しかったです♪
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じょぜふ
じょぜふ
2021.9.12
4.6
今回2回目ですが、人参とピーマンも入れてみました。 ヨーグルトは食べながら混ぜてみました。 とっても美味しく出来ました。 白ワインによく合います😄
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ちおんぬ
ちおんぬ
2021.7.20
5.0
水切りヨーグルトの代用でギリシャヨーグルトを使用しました！ ライスの代わりにナンで食べてもすっごく美味しかったのでまた作ります！！！
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Atsu
Atsu
2020.7.19
さくらんぼ🍒ジャムを投入して作りました^ ^ トッピングに卵黄^ ^ 美味しく出来たと思います^ ^
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harubun
harubun
2020.5.17
後からほんのり辛さがきて本格的気分が味わえます。これからの季節✨食欲がでます。

質問

koma
koma
にんにく、生姜、チューブタイプの物でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
チューブタイプのにんにくや生姜を使用してお作りいただけますよ。それぞれ小さじ1杯を目安にお好みの風味に調整してみてくださいね。
岩田雅之
岩田雅之
ナチュレ恵以外でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ナチュレ恵以外のヨーグルトでも作っていただけますが、ナチュレ恵は善玉菌、ガセリ菌SP株とビフィズス菌SP株を使用したプレーンヨーグルトで特定保健用食品なのでおすすめです。レシピも、ナチュレ恵の風味に相性よく作っていますので、ぜひナチュレ恵でお試しくださいね。
じゅんじゅん
じゅんじゅん
簡単で夏野菜を、使いできました🎵パンと食べても美味でした❗
kurashiru
kurashiru
お試しありがとうございます！夏野菜のカレーは美味しいですよね。また作ってみてくださいね。

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