キウイソースでさっぱり 牛ステーキ レシピ・作り方
「キウイソースでさっぱり 牛ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キウイを使用したフレッシュな味わいのステーキソースのご紹介です。キウイの酸味が美味しく、ステーキの脂身をまろやかにしてくれます。さっぱりしていてとても美味しいので、いつもの味と違ったソースもぜひお試しください。
材料(1枚分(350g))
- 牛サーロイン肉 (ステーキ用) 350g
- (A)塩 少々
- (A)黒こしょう 少々
- キウイソース
- キウイ (100g) 1個
- 無糖ヨーグルト 20g
- 溶かしバター (有塩) 10g
- ニンニク 1片
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- ベビーリーフ 3g
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 キウイの皮を剥いておきます。
- 1 キウイを一口大に切ります。
- 2 フードプロセッサーに1、キウイソースの材料を全て入れて撹拌します。
- 3 牛サーロイン肉に(A)を両面にまんべんなく振り、オリーブオイルをひいたフライパンで両面に焼き色が付くまで焼き、一口大に切ります。
- 4 ベビーリーフとミニトマトを乗せたお皿に、3を盛りつけ2をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 キウイは今回はグリーンキウイを使用していますが、ゴールデンキウイでも代用できます。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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