キンメダイのソテーみそクリームソース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカは種を取り除いておきます。 スナップえんどうは筋を取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカは縦に2等分に切ります。
3. 2. キンメダイは5mm幅の切り込みを入れ、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼きます。
5. 4. 両面に焼き色がついたら、1とスナップえんどうを入れて中火のまま焼きます。全体に火が通ったら、火から下ろします。
6. 5. 別のフライパンにソースの材料を入れて中火で加熱し、混ぜ合わせます。温まったら火から下ろします。
7. 6. 器に4、5を盛り付け、ディルを添えて完成です。