サバみりん干しの竜田揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。
2. 1. サバは骨を取り除き、一口大に切ります。
3. 2. バットに1、下味の材料を入れ、手でよくなじませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
4. 3. 別のバットに片栗粉を入れ、キッチンペーパーで汁気を拭き取った2を入れ、全体に粉をつけます。
5. 4. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。3を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、油を切ります。
6. 5. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。