具だくさん 豆腐としめじのかきたまスープ　レシピ・作り方

「具だくさん 豆腐としめじのかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさん、豆腐としめじのかきたまスープのご紹介です。なめらかな絹ごし豆腐の旨味としめじの食感が、ふんわりととじた中華風スープとよく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますよ。食べごたえのある一品ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. 鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4. 1、2を入れ、しめじに火が通るまで中火で加熱します。
  5. 5. 溶き卵を回し入れて中火で加熱し、溶き卵が半熟状になったら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてしっかりと加熱してください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.3

24件のレビュー
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2023.3.6
舞茸も入れて作りました。簡単で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.9.9
鶏がらスープの素を多めにして作りました。具沢山で美味しかったです。
たべれぽの写真
ゆかちん
ゆかちん
2024.3.14
簡単で美味しかったです！
たべれぽの写真
Sonomi Ito
Sonomi Ito
2024.2.26
鶏ガラスープだけの味付けだったけど、醤油を足してもよかったかな。
たべれぽの写真
mmm
mmm
2024.2.5
豆腐の水分が出て味が薄くなってしまったけどそれはそれで美味しかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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