牛肉ともやしのコチュジャン炒め レシピ・作り方

「牛肉ともやしのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉ともやしのコチュジャン炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉ともやしが、ピリ辛の味付けとよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。しいたけは薄切りにします。ピーマンは細切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を炒めます。
  4. 3. 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を入れて中火のまま炒めます。
  5. 4. にんじんがしんなりしたら、もやしと調味料を加えて中火で炒めます。味がなじむまで2分程炒めたら、火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な場合は、コチュジャンの分量をお好みで調節してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ
4.4

37件のレビュー
たべれぽの写真
あい
あい
2022.3.27
お野菜、キノコもたくさん食べられるので身体にもGood!味もGood!ただ仕上げが油ギトギトで少々おもたかった😅
3人のユーザーが参考になった
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私の味メモ
私の味メモ
2021.11.2
コチュジャン小さじ2 オイスターソース小さじ2 ガラスープの素小さじ1
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー909fae
ユーザー909fae
2021.7.26
食べかけの写真ですが、ピリ辛でお酒にも合ってご飯も進む! 家族も喜んでおかわりしてました。「また作って」とのこと。次はしいたけも入れてリピしたいです^ ^
2人のユーザーが参考になった
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ysaaa✩.*˚
ysaaa✩.*˚
2020.11.6
美味しかったです💜💜
1人のユーザーが参考になった
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M.K
M.K
2023.9.8
しめじがあったのでしめじにしました。コチュジャンが切れていたので、甜麺醤で代用しました。生卵につけて食べましたが、ものすごく美味しかったです
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duck duck
duck duck
2023.2.20
美味しかった
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meicook
meicook
2022.9.21
ご飯に合う味でした。美味しかったです。コチュジャンは、大さじ1/2で作りました。分量も覚えやすいので簡単でした。
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サカサ嫁
サカサ嫁
2022.7.19
ピーマンがなかったので無しですが、もやし1袋使って作りました。辛くなくご飯が進む味でした。またリピします ごちそうさまでした
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おもち
おもち
2020.10.15
簡単✨美味しい。 好評でした🤗

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

  • 子どもでも食べることができますか?

質問

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