コリンキーとパプリカのピクルス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. コリンキーは種を取り除き、ヘタを切り落とします。1.5cm幅に切り、皮を剥いたら角切りにします。
3. 2. 赤パプリカは1.5cmの角切りにします。
4. 3. 鍋に漬け汁の材料を入れ、中火でひと煮立ちしたら、火から下ろします。
5. 4. 耐熱ボウルに1、2、3を入れ、落としラップをします。粗熱が取れたら、2時間程冷蔵庫に入れ、味を馴染ませます。
6. 5. 器に盛り付けて、完成です。