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おうちでひとりランチ！キムチおじや レシピ・作り方
「おうちでひとりランチ！キムチおじや」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少し余りがちなキムチを使った簡単なレシピです。お好みでチーズをのせたり、残りの野菜を入れても美味しく作れます。 鶏がらスープの素だと中華風に、鰹だしと味噌を入れると和風に仕上がります。 卵は溶き卵にせず、割りいれてもいいですね。
材料（1人前）
手順
- 1 長ネギを小口切り、キムチは食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋にごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
- 3 1に、長ネギとキムチを入れて、軽く炒めます。
- 4 水、ごはん、鶏がらスープの素を入れて、中火で3分程度煮ます。
- 5 卵をとき、流し入れて蓋をします。
- 6 深めの皿に盛り付け、小ネギを散らします。
コツ・ポイント
卵を固めに仕上げたい場合は、沸騰したところに卵を流し入れてください。トロトロにしたい場合は、沸騰させずに流し入れ、手早く混ぜてください。 豚ひき肉は、鶏ひき肉や豚バラ肉などでも代用できます。お肉なしでもよいです。
たべれぽ
もんじゃ焼き子
2020.8.4
めちゃうま！ 残ってた豆腐としめじも入れた😋
6人のユーザーが参考になった
ユーザーde93b7
2020.4.23
味が最高に好みでした！1人では少しボリューム感がありました。
3人のユーザーが参考になった
tea
2020.12.14
長ネギだけいれました。薄味でキムチの旨みがあり美味しかったです♡
2人のユーザーが参考になった
ししまる☆
2023.7.2
簡単に美味しくできました！卵抜きで作成しましたが、少し味が薄かったので、コチュジャン、生姜追加しました。
体調不良の母も美味しいと完食してくれました。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
か
2020.12.2
☺︎
1人のユーザーが参考になった
りっくろす風味
2020.4.22
豚バラ肉で作ってチーズのせました。簡単で美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
ぽてと
2020.4.18
すっごい美味しかった！！！
これはまた作りたいです♥
1人のユーザーが参考になった
めめ子
2020.2.18
肉なしチーズありで作りました。手軽で美味しい♬
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うさ
2019.7.12
豚ひき肉なし、チーズ入れました。チーズとキムチが合いすぎてハマりました！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
おび
ウェイパーで代用できますか？
kurashiru
ウェイパーでも代用可能です。
ウェイパーは鶏がらスープの素より塩分が多いので、分量はお好みで調節してくださいね。
おび
鶏ガラ小さじ1.5って、コンソメキューブ何個くらいですか？
kurashiru
鶏がらスープ小さじ１は2.5gなので、小さじ半は3.7g程度です。
また、コンソメキューブは１つ5.3gなので、コンソメキューブ4/5くらいが同量になります。
分かりにくいですが、参考にしてみてくださいね。
おはる
コメント失礼します！
ごはん１膳とはどのくらいですか？
kurashiru
お使いのお茶碗によって異なりますが、約１５０ｇです。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
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