手羽先とかぼちゃの揚げ浸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに調味料を入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 2. かぼちゃは5mm幅に切ります。
4. 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2と手羽先をこんがりときつね色になるまで4分程揚げ、油切りをします。
5. 4. 1に3を入れ味が馴染むまで和えます。
6. 5. 皿に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。