たけのこと豚バラ肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

「たけのこと豚バラ肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、たけのこと豚バラ肉のピリ辛炒めはいかがでしょうか。 シャキシャキとした食感のたけのこと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、ピリ辛の味付けで炒めると、ごはんのおかずにぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. タケノコの水煮は湯通ししておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 4. 火が通ってきたら1と調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、お好みで豆板醤の量を調節してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

120件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.4.19
たけのこのシーズンですね♡ ピーマン2コ追加♪ 水煮のたけのこ…主婦には助かる 笑 湯通しするのでサッと炒め、タレが 絡めばOK〜です。 調味料は合わせて準備が楽ちん○○ 豆板醤は少し多め (好みで) サクサクと程よく硬いけど、柔らか〜い。 春を感じる美味しい一品❤︎
14人のユーザーが参考になった
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ゆうぽむ
ゆうぽむ
2020.5.12
たけのこ多め、ピーマン、しめじプラスしました。その分調味料を多めで作り、仕上げに白ゴマを。出来上がったら、そのままフライパンに置いて味を馴染ませ、再度温めました。味もしっかり付いて美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
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紗稚
紗稚
2020.9.9
豚こまで玉ねぎ追加で！美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
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Yassy
Yassy
2021.1.13
豆板醤気持ち多めに入れましたが、辛味がまだ足りません(>_<) 次回は辣油で辛味足そうかな。
1人のユーザーが参考になった
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あおい
あおい
2020.8.8
簡単、美味しい◎
1人のユーザーが参考になった
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na
na
2020.4.22
簡単👍美味しい✨
1人のユーザーが参考になった
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じゅん
じゅん
2019.8.15
湯引きを忘れましたが美味しかったです(。・_・。)ノ
1人のユーザーが参考になった
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miho
miho
2019.5.13
オイスター無く、鶏ガラ醤油砂糖で代用！残ってたエグミも消え、簡単に作れました♡辛さが良い！
1人のユーザーが参考になった
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ちょこ
ちょこ
2024.6.26
筍をたくさん貰った時に作ってみました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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はな
はな
豆板醤の代わりにコチュジャンでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、豆板醤の代わりにコチュジャンでもお作りいただけます。豆板醤のピリッとした辛味がアクセントになりますので、ご用意のある際はぜひレシピ通りにお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

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