濃厚手作り黒ごまアイス　レシピ・作り方

「濃厚手作り黒ごまアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

9件

調理時間

140 分

費用目安

300 円

手作り黒ごまアイスのご紹介です。卵黄を加えて作るコクのある濃厚なバニラアイスに、黒ねりごまを加えて、香ばしく濃厚な味わいが楽しめますよ。ご自宅で本格的なアイスクリーム作りに挑戦してみてくださいね。

材料（2人前（18cm×24cmバット））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ボウルに卵黄を溶きほぐし、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
2 グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、鍋に移します。
3 弱火で熱し、とろみがつくまで耐熱性のヘラでかき混ぜながら温めます。
4 火から下ろし、黒ねりごまを加えて混ぜ合わせ、氷水に浸けて粗熱を取ります。
5 ボウルに生クリームを入れて泡立て器で6分立てにし、4を加えて混ぜ合わせます。
6 バットに入れてラップをかけ、固まるまで冷凍庫で2時間ほど冷やします。器に盛り付け、きな粉をかけて完成です。

コツ・ポイント

今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.6

9件のレビュー

たべれぽの写真

詩葉

2021.3.16

5.0

アレンジに黒蜜かけました‼︎😄家族が大喜びしてました‼︎😊✨

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

🍳Fumiya's Kitchen🍴

🍳Fumiya's Kitchen🍴

2021.11.20

5.0

No.680 和風のアイスが出来ました❗️ 作るとき、生クリームをかき混ぜると滑らかな食感になります。アレンジで黒蜜をかけて食べました‼️しかも黒蜜は自作です！！とても美味しかったです👍

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷凍で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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