大和芋とブリのづけ丼　レシピ・作り方

「大和芋とブリのづけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

大和芋とブリのづけ丼はいかがですか。しょうゆとみりんで漬けにした脂ののったブリと、ねばりのある大和芋がごはんとよく合い、とっても美味しいですよ。簡単に作ることが出来て、食欲そそる丼なので、ぜひ作ってみてください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 山芋の皮は剝いておきます。 小ねぎは小口切りにしておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 ブリは2cm角に切ります。
  3. 2 ボウルに、(A)、1、小ねぎを入れ混ぜ合わせます。
  4. 3 山芋はすりおろします。
  5. 4 器にごはんを盛り、のりをちぎりながら散らし、3と2をのせたら完成です。

コツ・ポイント

今回は山芋を使用していますが、長芋でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2021.1.7
長芋で作ったので、少しシャビシャビになりました。下に敷いた海苔が水分を吸って固まり、口触りが良くなかったです。海苔は上の方がいいかな。 ブリは美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

  • 日持ちはどれくらいですか？

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