お刺身と柿のカルパッチョ風サラダ　レシピ・作り方

「お刺身と柿のカルパッチョ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お刺身と柿のカルパッチョ風サラダのご紹介です。新鮮なお刺身の旨味と柿の食感が、酸味の効いたドレッシングとよく合います。今回はかんぱちとサーモンを使用しましたが、お好みのお刺身を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：1000円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. 大葉は軸を取り、細切りにします。
  3. 3. 柿は4等分にしてヘタをとって皮をむき、薄切りにします。
  4. 4. かんぱちとサーモンは、5mm幅に切ります。
  5. 5. お皿にベビーリーフを敷き、3と4を交互に並べます。
  6. 6. 中央に2をのせ、1を回しかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

酢はレモン汁でも代用できます。 めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

16件のレビュー
たべれぽの写真
Hari
Hari
2019.11.22
大葉は用意できなかったですが、季節の柿が良く合っていました(^^)
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
A&M
A&M
2021.10.12
柿をいただいたので、見た目キレイだし、白身魚が好きなので作って見ました。私はサーモンと鯛で挑戦。カルパッチョのタレは別の器に入れ、自由にかけて食べられるようにしました。案の定夫はわさび醤油でした。 テーブルが華やかになり、美味しくてまた作ります
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2023.10.17
柿とスモークサーモンとすだちです。 おもてなしにぴったりです^_^
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M&M cafe
M&M cafe
2023.12.16
秋に作りたくなるカルパッチョ🍂 富有柿、寒鰤、蛸 たまり醤油の刺身も良いけど、たまには変わり種も◎ 美味しくできました😋
たべれぽの写真
ゆうか♡ぴ
ゆうか♡ぴ
2021.8.16
クリスマスに作りました🎅🎶 ベリ~ウマ~バ😱

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ