ほうれん草のクリーミージェノベーゼ風パスタ レシピ・作り方
「ほうれん草のクリーミージェノベーゼ風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほうれん草でジェノベーゼを作ってみたかったので、考えました!ほうれん草以外のお野菜でも合います!例えば余ってしまった野菜の葉っぱ部分を使っても良いです。シンプルな味付けなので、好きな材料を入れてアレンジが可能です。
材料(1人前)
- スパゲティ 100g
- ほうれん草 1/2束
- 松の実 大さじ1
- ニンニク 1片
- (A)粉チーズ 大さじ3
- (A)オリーブオイル 大さじ4
- (A)塩こしょう 適量
- (B)生クリーム 大さじ1
- (B)薄口しょうゆ 小さじ1.5
- ブラックペッパー 適量
- スパゲティの茹で汁 100ml
- 塩 (スパゲッティ用) 小さじ1
- お湯 (スパゲッティ用) 2000ml
- 松の実 (飾り用) 適量
手順
- 1 ほうれん草、ニンニク、松の実をみじん切りにします。
- 2 生クリームと薄口しょうゆを混ぜておきます。
- 3 大きめのボールに1と(A)を混ぜます。
- 4 お湯が沸騰したら塩を入れ、スパゲッティを茹でます。
- 5 スパゲッティが茹で上がったら、3に入れ、スパゲッティの茹で汁を混ぜ合わせます。
- 6 最後に2を回し入れて混ぜ、松の実を飾ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
ほうれん草と松の実は、できる限り細かくみじん切りにしましょう!オリーブオイルの量、粉チーズの量は、お好みで調整してください。粉チーズはパルメザンチーズがオススメです!スパゲッティは茹で過ぎないように注意してください。
たべれぽ
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