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うどとちくわの塩きんぴら　レシピ・作り方

「うどとちくわの塩きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

シャキシャキとしたウドの食感が美味しい、きんぴらレシピのご紹介です。塩麹を使って、お手軽でコクのある味付けに仕上げました。しっかりとした味付けですので、お酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ウドは根元から1cmの部分を切り落とし、皮付きのまま半分に切り、斜め薄切りにし酢水に5分程さらします。
  2. 2 ちくわは5mm幅の輪切りにします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1、2を入れ炒めます。
  4. 4 全体に油が回ったら(A)を入れ中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火からおろします。
  5. 5 お皿に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

コツ・ポイント

塩麹の分量はお好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
平賀夏香
平賀夏香
2023.4.13
5.0
うどが、こんなに美味しいと思わず、家族に分ける事なく一人で完食😋小ネギ忘れました。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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